Allanyheter.comVeckans nyhetsnotiser

”Ät hälften så mycket kött och mer ärtor och bönor”

DN DEBATT 13/10. Den svenska genomsnittskosten innehåller för lite frukt och grönt och många äter ohälsosamt mycket rött kött. Livsmedelssektorn står i dag för 20–30 procent av de klimatpåverkande utsläppen. Det är tid att agera. Vi föreslår att ett mål införs: köttkonsumtionen minskar med hälften och konsumtionen av svenska ärtor och bönor ökar, skriver fem forskare.

Taggar: ärtor, bönor, debatt

Läs hela artikeln på DN