Matsvinnet har minskat med 70 procent på Södersjukhuset

För fem år sedan började Södersjukhuset laga all mat själv i stället för köpa in färdiglagade måltider. Förutom att kvaliteten på maten har blivit bättre så har matsvinnet minskat – med 70 procent. Även vården har påverkats av det nya måltidskonceptet.

Taggar: matsvinnet, procent, södersjukhuset