Lyxkrogen Noma stänger: ”Fine dining är ohållbart”

onsdag den 11 januari klockan 11:34

Den världsberömda Michelinrestaurangen Noma stänger i slutet av 2024. Grundaren och delägaren René Redzepi beskriver fine dining som ”ohållbart”. ”Vi måste ompröva branschen helt”, säger han till New York Times.

Taggar: lyxkrogen, dining, ohållbart

Läs hela artikeln på SVD

Relaterade nyheter

Lyxkrogen Noma stänger: ”Fine dining är ohållbart”
Lyxkrogens bakficka är väl värd väntan
Tre 15-åringar misstänks för bomben vid lyxkrogen

Mer från SVD

Detaljerna avslöjar planen att ändra valresultatet
Demirok föreslås ta över C: ”En stor dag för mig”
Demirok föreslås bli ny C-ledare: ”En stor dag”