Forskaren: Därför äter samer mindre frukt

Samer äter mindre fukt och grönsaker än befolkningen i stort. Det framkommer i den stora folkhälsoundersökningen om samer som publicerades i veckan. Lena Maria Nilsson, forskare vid Lávvuo som varit med och tagit fram undersökningen, är inte överraskad. – Den traditionella samiska kosten och i den traditionella maten så har inte grönsaker och frukt en framträdande roll, säger hon.

Taggar: forskaren, samer, frukt